Küpsetatud kohupiimatort tumeda šokolaadi kattega

Põhi

 

200 – 250 g  biskviitpõhja (põhja võib teha ka muretaignast)

 

Täidis

 

600 g kohupiima

200 g suhkrut

150 g võid

100 g jahu

50 g rosinaid

4 muna

 

Kate

 

250 g tumedat šokolaadi Bitter

75 g võid

150 g kookoshelbeid

 

1. Aseta biskviit põhi 26 cm läbimõõduga koogivormi.

 

2. Täidise tegemiseks vahusta toasoe või ja suhkur.

 

3. Segu edasi vahustades lisa ükshaaval munakollased. 

 

4. Kui mass on ühtlaselt vahustunud, sega juurde kohupiim, rosinad ja kõige lõpus jahu.

 

5. Vahusta munavalged ja sega ettevaatlikult kohupiimamassiga.

 

6. Aseta biskviitpõhi küpsetusvormi ja vala selle peale täidis.

 

7. Küpseta torti 170 kraadi juures 50-60 minutit. Lase jahtuda.

 

8. Katte jaoks sulata või, lisa tükeldatud šokolaad ning lase massil ühtlaseks sulada.

 

9. Määri šokolaadimass jahtunud tordile, kaunistades tordi küljed kookoshelvestega. Torti võib kaunistada ka pähklite või šokolaadilaastudega.

EST | ENG | RUS

Osta