Külm vahukoore-piimašokolaadi tort
Põhi
165 g Kalevi klassikalisi küpsiseid (1 pakk)
100 g võid
Kate
400 g kohupiimapastat
400 g 38%-list koort
50 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
200 g piimašokolaadi Kalev Nurr
1 tl sidrunimahla
2 tl želatiini
1. Purusta küpsised ning sega kokku toasooja võiga.
2. Suru saadud segu küpsetuspaberiga vooderdatud 24 cm läbimõõduga koogivormi põhja.
3. Vahusta koor suhkruga ning sega ettevaatlikult kokku kohupiimapastaga, lisa vanillisuhkur.
4. Sulata šokolaad ning lisa see kohupiimapasta segule.
5. Kõige lõpuks lisa lahustatud zelatiin ning vala segu küpsisepõhjale.
6. Jäta kook külmikusse vähemalt 5 – 6 tunniks.
7. Kaunistamisel kasuta küpsiseid ning piimasokolaadi. Serveeri koos hapuka marjakastme või moosiga.
